防檢局表示，我國自2002年加入世界貿易組織（WTO）後，須依該組織規範評估開放農產品進口，而我國進口豬肉則依食品衛生及動物檢疫輸入規定辦理，由農委會及衛福部共同受理審查外國肉類申請進口。
防檢局說明，本次開放英國豬肉進口，係該國於93年向我國申請，其後英國曾發生口蹄疫疫情並經該國撲滅後，我國於99年由風險評估小組審查後，公告恢復英國為口蹄疫非疫區 。後續我方請該國提供相關補充資料，於106年審查認為符合我國相關規範，並於當年10月間由衛福部食藥署會同防檢局派員前往實地查證，全案經評估後於本年8月6日開放。
防檢局表示，目前我國已開放日本、美國、加拿大、紐西蘭、澳洲、丹麥、荷蘭、芬蘭、瑞典、比利時、奧地利、西班牙、義大利、法國及英國等15國豬肉進口，本次開放英國豬肉進口，是援例依相關規定辦理。
防檢局統計，我國目前每年進口豬肉量介於6萬至8萬公噸間，約占國內消費市場13%，我國生鮮豬肉仍占有87%，顯示國人消費仍偏好生鮮豬肉，開放英國豬肉進口，僅會造成各進口國間之市場占比位移，不致造成國內養豬產業衝擊。
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