古坑鄉公所今天舉辦「旺來竹筍節」,促銷在地鳳梨及竹筍。(記者黃淑莉攝)

2018-07-01 15:26

[記者黃淑莉/雲林報導]現在是竹筍產季,古坑鄉公所今天在劍湖山世界舉辦「旺來竹筍節」,劍湖山主廚特別現場示範鳳梨優格竹筍沙拉,吃起來爽口又消暑。

竹筍、鳳梨是古坑重要農產之一,竹筍栽種面積有3000多公頃、鳳梨有近600公頃,雲林縣副縣長丁彥哲表示,現正是竹筍、鳳梨產期品嘗正是時候。

為推銷竹筍、鳳梨古坑鄉公所舉辦旺來竹筍節,劍湖山世界餐飲團隊廚師現場指導丁彥哲、古坑鄉長黃意玲、劍湖山世界董事長尤義賢等人示範鳳梨優格竹筍沙拉做法。

trivago 訂房系統竹筍水煮熟後與蘋果、葡萄、蘆筍或生菜在冰涼,將鳳梨和原味優格及少許檸檬汁調成沙拉醬淋上即可,丁彥trivago 訂房哲說,起得到竹筍鮮甜,冰涼爽口很適合在這個季節吃。

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